在清明节来临之际，4月1日下午16:00-17:30，“春天的味道”艾粄制作体验活动在我校北苑学生饭堂举行，吸引了50多位教职工到现场手工制作艾粄，呈现出一片和乐融融的景象。本次活动由校工会、后勤管理处主办，教工中医药养生保健协会承办。
活动通过捣艾汁、揉面团、配馅料、捏造型、蒸成品、尝熟糕、话艾疗等形式，让教职工交流手工制作艾粄技术，充分了解清明节客家制作艾粄的风俗，学习和传承中医药养生文化和中国传统节日文化。据悉，艾草具有祛湿，暖胃，清肠、驱寒毒、避邪气等功效。艾粄是客家的美食，在客家文化中流传着这样一句话——“清明前后吃艾粄，一年四季不生病”。
撰稿：薛玲
审稿:李富明
